キノコと彩り野菜のニンニク醤油バター炒め

クレシン
クレシン @cook_40344945

冷蔵庫のなかの野菜を整理したくて。

このレシピの生い立ち
あんまりこだわらずサッと出来るものがよくて。

キノコと彩り野菜のニンニク醤油バター炒め

冷蔵庫のなかの野菜を整理したくて。

このレシピの生い立ち
あんまりこだわらずサッと出来るものがよくて。

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材料

  1. ピーマン 2個
  2. 人参 1/2本
  3. シメジ 1/2パック
  4. マイタケ 1/2パック
  5. 椎茸 2枚
  6. バター 大さじ1/2
  7. ニンニク 1片
  8. ニンニク醤油 大さじ1.5
  9. ☆酒 大さじ1
  10. 鶏ガラ 小さじ2
  11. 醤油、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンと人参は太めの千切りに。

  2. 2

    キノコはほぐしておく。

  3. 3

    ニンニク醤油漬けのニンニクをみじん切りにする。
    レシピID:20843940

  4. 4

    フライパンにバターを入れ、3を炒めて香りがでたら1を入れ炒めて、2を入れ更に炒める。

  5. 5

    ☆を混ぜて3のフライパンの周りから入れる。塩、胡椒で味を整えて完成♪

コツ・ポイント

野菜は強火でサッと炒めるのがシャキッとするコツ。

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クレシン
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料理が大好きな平凡な主婦です。少しずつですがレシピアップしていこうと思うので宜しくお願いします。
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