アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄切りにして塩揉みします。
- 2
茄子をいちょう切りにして水にさらす。
- 3
ポリ袋に塩揉みして水分を搾ったきゅうりと、水切りした茄子を入れます。
- 4
鷹の爪、白だし、水を入れて揉み込みます。
- 5
半日以上置いたら汁気を搾って器に盛り付け、鰹節をかけたら完成☆
コツ・ポイント
火も使わずに混ぜるだけなので、暑い季節の台所仕事にもってこい☆
大人は千切りした生姜やみょうがを加えるとよりさっぱりして美味しいです。
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