簡単トリュフ塩の中華風あんかけ卵とじお粥
saoricoco @cook_40104103
野菜を細かく刻んでとろみをつけています。寒い日や体調の悪い日にもすぐに作れてさらっと食べられます。
このレシピの生い立ち
以前旅先で買ったトリュフ塩を使いたかったのと、親不知を抜いた直後なので柔らかく食べられるものを、と思って作りました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はすべて細かく切る。
- 2
鍋に水と中華スープを入れて沸騰させる
- 3
にんじんなど固い具材から野菜とご飯を鍋に入れ、トリュフ塩で味を整える。
- 4
水とき片栗粉を入れとろみがついたらとき卵でとじる。
コツ・ポイント
お好きな野菜や冷蔵庫の残り野菜を使って作ってください。
今回はトリュフ塩を使ったのでキノコ類を入れてみました。
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