アプリでひらく作り方
- 1
材料
・玉子
・お湯
・氷水タレ
・めんつゆ（濃い目に割る） - 2
玉子が全部沈むくらいの湯量を沸かします。強火
- 3
玉子は必ず常温に戻しましょう。
（割れを防ぐために） - 4
沸騰したら弱中火にし玉子をそっと一つずついれます。
- 5
入れてからだいたい7分でとりあげ、すぐに氷水で冷します。完全に冷え切るまで皮は剥かないようにしてください。
- 6
皮を剥いたら、めんつゆでも市販のラーメンのタレでも好き味につけてみてください。2日目から美味しく召し上がれます。
コツ・ポイント
みりんと醤油と生ニンニクのたまり醤油をかけると最強です。
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