ガブごぼう巻きマヨ粒マスタード(簡単)

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★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418

かぶをまるごと使った
粒マスタードとマヨネーズであえる簡単な1品

粒マスタードでピリッと大人味
このレシピの生い立ち
100均の種で植えたかぶが食べ頃に育つ
根から葉まで使って簡単に調理

気温も上がり暑いので
熱い作業は避けて
熱い食べ物は食べたく無い

簡単に作りました
ピリッとちょっぴり大人味の和え物になります
茹で卵を加えると少しマイルドになります

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材料

400㌘分
  1. かぶ 3株
  2. 葉(約100g)
  3. 根(約200g)
  4. ごぼう巻き 4本(100g)
  5. ★塩 少々
  6. ★胡椒 少々
  7. ★ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大匙6(72g)
  8. ★粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ 大匙3(45g)

作り方

  1. 1

    材料
    かぶ
    ごぼう巻き

    かぶはまるごと葉も使います

  2. 2

    かぶ３株
    約300g

    ごぼう巻き４本
    100g

  3. 3

    ①
    かぶは
    綺麗に洗って
    水気を切る

  4. 4

    ②
    葉は3㎝程に刻み
    根はヘタを落とし
    半分に切って
    皮はむかずに
    薄切りにする

    ※皮むきせず調理
    気になる方はむく

  5. 5

    ごぼう巻きは
    薄切りにする

  6. 6

    ③
    葉を
    耐熱容器に入れて
    ふんわりラップして
    レンジ600wで
    1分加熱する

  7. 7

    ④
    加熱後
    葉を流水にさらし
    葉の水気を
    ぎゅっと絞る

    ※苦味
    青臭い
    灰汁抜き

  8. 8

    ⑤
    ④に
    かぶとごぼう巻き
    ★を入れて
    よく混ぜる

    よく混ざったら完成

  9. 9

    器に盛って完成

  10. 10

    美容に良いかぶで
    簡単に作りました

    粒マスタードで
    ちょっぴり大人の味です

コツ・ポイント

かぶの皮は柔らかいので皮むきせず調理しました
気になる方は皮をむく

葉は少し苦味が出るので加熱後
流水で洗って水気を絞る
苦味
青臭い
灰汁抜き

ピリッとちょっぴり大人味です
茹で卵1個加えると
少しマイルドな和え物に変身します

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レシピ作者

★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
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に公開
性格はズボラで手の込んだ料理は苦手簡単に出来る調理しかしないしポリ袋を使っての汚れず片付けが便利な調理が好き介護職で簡単で栄養があり日持ちする食事を作ってた過去自己で㎉計算もしてるので材料に㌘記入健康と節約を兼ねて家庭菜園を始めて６年目…育てた野菜は愛おしく食べれる部分は捨てずに無駄なく使い素材の素朴さを大切にしてますたくさんのつくれぽ有難うございます引っ越し準備でしばらくお休み中
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