かぶゴマあえ(簡単)

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かぶをまるごと使った
1品おかず

耐熱性ボウルとザルで簡単に作ります
このレシピの生い立ち
100均の種で育てたガブを収穫
春かぶは皮が柔らかいので皮ごと調理します

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材料

４人前
  1. かぶ 3株
  2. 葉(約100g)
  3. 根(約250g)
  4. ★塩 少々
  5. ★ゴマ 大匙1(9g)
  6. ★砂糖 小匙2(6g)
  7. ★和風だしの素 小匙1(3g)
  8. ★醤油 大匙1(18g)

作り方

  1. 1

    春かぶは
    皮が柔らかいので
    そのまま調理ました
    気になる方はむいて下さい

    量が多いと感じる方は
    材料半分量で作る

  2. 2

    かぶ3株

    かぶ葉約100㌘
    白い部分約250㌘

  3. 3

    ①
    かぶは葉の部分を切り落とし
    葉と根に分ける

    白い部分は
    綺麗に洗って
    棒切りにする

  4. 4

    ②
    葉は綺麗に
    洗って
    かるく水気を切る

    耐熱ボウルに入れて
    ふんわりラップをする

    ※野菜50度洗い

  5. 5

    ③
    レンジ600wで
    2分加熱する

  6. 6

    ④
    ③を流水にさらし
    水気をしぼる

    ※雑巾を絞る感じです

  7. 7

    ⑤
    ボウルに
    ①を入れて
    ④を
    食べやすく刻んで
    加える

  8. 8

    ⑥
    ★を入れて
    よく混ぜる

    完成

  9. 9

    器に盛りました

コツ・ポイント

調理器具は100均の耐熱性のボウルとザルに
ラップをかぶしてレンジで加熱

春かぶは皮が柔らかいので皮はむかずにそのまま調理
気になる方は皮をむいて下さい
葉は50度のお湯で洗いました

量が多いと感じる方は材料半分量で作って下さい

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レシピ作者

★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
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に公開
性格はズボラで手の込んだ料理は苦手簡単に出来る調理しかしないしポリ袋を使っての汚れず片付けが便利な調理が好き介護職で簡単で栄養があり日持ちする食事を作ってた過去自己で㎉計算もしてるので材料に㌘記入健康と節約を兼ねて家庭菜園を始めて６年目…育てた野菜は愛おしく食べれる部分は捨てずに無駄なく使い素材の素朴さを大切にしてますたくさんのつくれぽ有難うございます引っ越し準備でしばらくお休み中
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