えびとアボカドの粒マスタードマヨ
rinnon @cook_40021475
相性のよいえびとアボカドを粒マスタードとマヨネーズで和えました。
このレシピの生い立ち
トラットリアで食べたメニュー再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
えびは塩を入れたお湯で茹でる。アボカドは種と皮を取り除き1センチ角のサイコロ状に切りレモン汁を振っておきます。
◎の調味料を混ぜ合わせておきます。 - 2
ボールに1のえびとアボカドと塩少々を入れ混ぜあわせます。
- 3
2に1で合わせておいた◎を入れ全体に混ぜ合わせます。
器に盛り最後にブラックペッパーをかけ出来上がりです。
コツ・ポイント
えびは冷凍のむきえびを使用しました。
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