簡単！旨っ！塩ラーメン

今回はメンマとかいわれをトッピングにします。

青ネギは小口切りにしてトッピングに使います。
普通のネギを白髪葱にしても良いですね。

長ネギはスープに使います。
一人前5cm位をみじん切りにします。

丼にみじん切りにしたネギ、鶏ガラスープ大さじ:1ごま油:大さじ1/2ニンニクチューブ2cm岩塩小さじ1/4コショウ2振り

中華麺を茹で始めます。
お好みの固さに茹で上がる直前くらいに丼に沸騰したお湯（400cc位）を注いで良くかき混ぜます。

よく湯切りした麺、お好みの具をトッピングをしたら、美味しい塩ラーメンの出来上がり。
熱々のうちにお召し上がりください。

☆味玉は沸騰したお湯で6分半くらい卵を茹で、麺つゆ大さじ:1を原液で剥いた卵と一緒にポリ袋に漬け込むと出来ます。