いつものポテサラ
いつも作る我が家の定番ポテサラです。
このレシピの生い立ち
今まで目分量で全て作っていましたが、しっかりレシピにおこしておこうと思って。
作り方
- 1
茹で卵を作るので、鍋にお水を張り、卵を入れる。沸騰したタイミングで、タイマーを6分スタート。(火は弱目の中火)
- 2
じゃがいもの皮を剥いて、8等分にし、レンチンできる容器に入れる。
- 3
じゃがいもを600Wのレンジで3分半加熱する。
- 4
その間に、きゅうりを小口切り又は千切りにする。ハムも短冊切りに切る。
- 5
最初に茹でておいた卵ができたら潰しておく。
- 6
柔らかくなったじゃがいもを少し形が残るくらいにマッシュする。できたら、そこにきゅうり、ハム、卵を投入。
- 7
調味料★を入れて混ぜ合わせる。
マヨネーズが足りなかったらここで調節してください。 - 8
最後にお酢と砂糖ひとつまみを入れて混ぜたら完成！
コツ・ポイント
アレンジはいくらでも可能です！
＊たくあんのみじん切りを追加
＊ハムを、生ハムやひき肉に変更
＊マスタードを追加
＊スライス玉ねぎを追加
わたしはこのポテサラに、ソースをかけて食べるのが好きです。
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