鶏胸肉を食べたい分だけ出して食べやすい大きさに切る。

切った鶏肉を片栗粉で裏表いい感じにまぶす。

沸騰したお湯に片栗粉でまぶした鶏肉を入れる。少しかき混ぜる。

皿かボールを用意する。そこにポン酢、あらびき胡椒、七味、ごま油、チューブ生姜を入れ混ぜる。

作ったソースに茹でた鶏肉を入れソースとからめる。

皿に洗ったレタスをしいて、鶏肉を盛りつける。