おばあ直伝‼沖縄アーサ（あおさ）の天ぷら
パティシエJunko @cook_40103721
沖縄ミュージシャンのお友達がとっても食べたがっていたので、そんなに美味しいならとアーサを沖縄から取り寄せて作ってみました
このレシピの生い立ち
沖縄のおばあ直伝レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
アーサを水につけて戻し、よく絞って水けを取る。水けが残らないよう固く絞る。
-
- 2
にんじんと玉ねぎ、キャベツは千切りにする。
-
- 3
⚫を加えてよく手で混ぜる。
-
- 4
更に▲を加えて混ぜる。
-
- 5
手のひらに置いて形作れるまでよく混ぜる。
- 6
サラダ油（分量外）を170℃に熱し、生地を7㎝程の大きさにして静かに油の中に落とす。浮いてきたら返して両面をよく揚げる。
-
- 7
お皿に盛って出来上がり。
-
コツ・ポイント
・簡単なので特にありません。
リアクション
レシピ作者
フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士＆パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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