なすとトマトの麻婆豆腐

ぼっこまま @cook_40226756
家でも簡単に作れる麻婆豆腐です。
熱々ごはんの上にかけてどんぶりでも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
トマトが嫌いな子どもが、トマトを食べれるようにしたレシピです。トマトを長めに煮込むことによって、トマトが崩れトマトだと分からないようにすることによって食べることができました。いまでは生のトマトも食べれるようになりましたよ。
なすとトマトの麻婆豆腐
家でも簡単に作れる麻婆豆腐です。
熱々ごはんの上にかけてどんぶりでも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
トマトが嫌いな子どもが、トマトを食べれるようにしたレシピです。トマトを長めに煮込むことによって、トマトが崩れトマトだと分からないようにすることによって食べることができました。いまでは生のトマトも食べれるようになりましたよ。
作り方
- 1
切ったなすを炒め、一旦取り出します。
- 2
豚ひき肉とAを入れ炒め、ひき肉に火が通ったら1とトマトとBを合わせたものを入れます。
- 3
とろみがついたら水切りをしたとうふをスプーンで切り入れ、蓋をして5分蒸し煮にします。
- 4
少しかおり付けにごま油を入れたらおわり。色付けで青ねぎを最後にいれてもGOODですよ!
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