レンジで　舞茸と薄揚げの甘酢煮

かおり♡♡♡'s cooksnap of when they made レンジで　舞茸と薄揚げの甘酢煮.
まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

レンジでさっぱり副菜。冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり！うどんにのせるのもおススメ♪
このレシピの生い立ち
『ボクたちに明日はない』コーナー
（要は見切り品ね）から
必ず何かを買うことにしているの。

だって、明日には捨てられちゃうんだよ、
もったいない！！

私が美味しく調理してあげる(*^_^*)
ってことで。

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材料

4人分
  1. 舞茸チップ １００ｇ
  2. 薄揚げ（手揚げ風油あげ） 1袋（2枚）
  3. ☆きび砂糖 大さじ１
  4. ☆酢 大さじ１
  5. ☆白だし 大さじ１
  6. ☆水 大さじ２

作り方

  1. 1

    使った材料はこちら。

  2. 2

    耐熱容器に☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    舞茸を入れて絡め

  4. 4

    端に寄せる。

  5. 5

    １ｃｍ幅の短冊に切った薄揚を半分入れ、

  6. 6

    上に舞茸を被せ、

  7. 7

    残りの薄揚げを入れて、舞茸を被せる。
    これで、薄揚げが下、舞茸が上に。

  8. 8

    落としラップをして、600ｗのレンジで4分30秒加熱。

  9. 9

    こんな感じ。
    舞茸からのエキスを薄揚げが吸ってくれます。

  10. 10

    ざっと混ぜて完成！

コツ・ポイント

★落としラップは、落し蓋のラップ版。
　熱を対流させつつ、隙間から蒸気を逃がします。
　ぴったりラップするより吹きこぼれにくいよ♪
★出来立てもいいけど、一旦冷ましたほうが味が馴染むのでおススメ。

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レシピ作者

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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