簡単！＊麺でも米にも合う山形のだし
wacococo☆ @cook_40230171
ご飯にも麺にも冷奴にも合う山形のだし！沢山野菜がとれて体にいいです！(^ ^)納豆に混ぜたりしてもGOOD！
このレシピの生い立ち
野菜を沢山買ってしまい、保存にいいと考えました。
簡単！＊麺でも米にも合う山形のだし
ご飯にも麺にも冷奴にも合う山形のだし！沢山野菜がとれて体にいいです！(^ ^)納豆に混ぜたりしてもGOOD！
このレシピの生い立ち
野菜を沢山買ってしまい、保存にいいと考えました。
作り方
- 1
野菜をみじん切りにします。
(ナスは水に入れて10分あく抜きします。) -
- 2
ダッパーに★を入れて、野菜を入れたら冷蔵庫で一晩で完成！(^^)
-
コツ・ポイント
＊ナスは最初にアク抜きをしてから漬けこむと、時間が経っても黒くなりにくいです。
＊冷蔵庫で2〜3日もちます。
＊発酵してもお漬け物として美味しいです。
＊納豆に混ぜたりしてもGOOD
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