ピザの賢い冷凍法と解凍法♡ 夜食にも便利

宅配ピザを、後で食べるように冷凍します。食べたい分だけ取っておきましょう。自家製ピザやピザ生地でも大丈夫です。

1枚丸々冷凍する時は、6分割にカットして、写真のように対角線上に重ねていきます。1枚だけ残ったピザなら真ん中で切る。

イメージはホットサンドです。具をサンドイッチして表面はパン生地になるので、電子レンジで解凍する時も飛び散らないから安心。

以前は、一つずつビニール袋やサランラップをして冷凍していました。今は、紙で包んでシリコンバッグで冷凍しています。楽でエコ

解凍する時は、電子レンジ500wで1分温めてある程度解凍してから、トースターで軽く焼くと、表面さくっと中トロけるピザに♡

ピザを温める時は、マグカップにお水を入れて、ピザと一緒に電子レンジに入れて加熱すると具材が乾燥せず、パン生地もサクサク。

電子レンジのみの解凍の場合は、500wで2-4分くらい加熱するのが飛び散りもなくて良い。途中でひっくり返すとさらに良い◎

最近の電子レンジは1000wとか高ワットなものがほとんどですが、野菜を蒸す時もワット数が低い方が美味しく調理できます。

イースト　簡単ピザ生地とピザソースの作り方も紹介しています(・∀・)レシピID 20807723

お子様のいるご家庭は、同じ要領でピザサンドを作って冷凍しちゃえば、食パンも長持ちするし、朝忙しい時便利だと思います。

発想　アメリカではピザをパイ生地で挟んだホットポケット、イタリアではピザ生地で挟んだカンツォーネというピザがあります。

※電子レンジ解凍時間はピザの厚みや電子レンジの性能、室温、一緒に入れるマグカップの水の量などに寄るので様子をみて下さい。