☺簡単作り置き♪もやしの韓国風マリネ☺

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hirokoh
hirokoh @hirokoh

寿司酢を使って手軽に作れるコチュジャンが効いたピリ辛味のもやしの韓国風マリネです♪
作り置き・常備菜にもどうぞ♡

このレシピの生い立ち
もやしを日持ちする常備菜にしたくて考えました♪

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材料

作りやすい分量
  1. もやし １袋
  2. 塩 小さじ１／４
  3. 寿司酢 大さじ４
  4. コチュジャン 小さじ２
  5. 白ごま 小さじ１
  6. 【簡単な材料で作れる寿司酢】
  7. ☺超簡単！昆布だし入り寿司酢の作り方☺ レシピID : 19656626

作り方

  1. 1

    もやしは耐熱容器に入れ、塩を加えて全体的にまぶし、ふんわりとラップをかけて５００Ｗのレンジに４分かける。

  2. 2

    レンジにかけたもやしはラップをしたまま５分放置してから、ザルに上げてしっかりと水気を切っておく。

  3. 3

    容器にコチュジャン・白ごま・寿司酢を入れてコチュジャンが溶けるまでしっかりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    ３に水気を切ったもやしを加えて、全体的に和えて、冷蔵庫でしばらく寝かせたら完成♪

  5. 5

    【手軽な材料ですぐに作れる寿司酢】
    ☺超簡単！昆布だし入り寿司酢の作り方☺
    レシピID : 19656626

コツ・ポイント

・作ってすぐでも食べられますが、しばらく置いた方が味が馴染んで、より美味しくなります。
・冷蔵庫で３～４日ほど日持ちします。

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レシピ作者

hirokoh
hirokoh @hirokoh
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