とにかく簡単！絶品！サバ缶トマトソース

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Chausu
Chausu @cook_40075622

とにかく簡単なのに美味しい！
包丁いらず！
10分以内でソースが完成！

このレシピの生い立ち
横須賀美術館のレストランで食べた鯖のパスタが美味しくて、サバの水煮缶を簡単に美味しく食べたくて、色々なレシピを試して、我が家流にアレンジしました。

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材料

2人分
  1. オリーブオイル 大さじ2
  2. チューブにんにく 小さじ1/2
  3. さばの水煮缶 1缶/190g
  4. カットトマト缶 400g
  5. パスタ 270g
  6. 塩　(パスタ茹でる時の) 大さじ1
  7. 調味料は混ぜておく
  8. ○みそ 大さじ1
  9. ○砂糖 小さじ1
  10. ○酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとチューブにんにくを入れて温まったら、さば水煮缶、トマト缶を加える。(さば水煮缶は汁ごと)

  2. 2

    さばの身を好みの大きさにほぐしながら(細かめがオススメ)3分くらい中火で加熱して水分をとばす。

    パスタを茹ではじめる

  3. 3

    みそ、砂糖を加え混ぜるながら5分間くらい水分が飛んでもったりするまで加熱する（味がまとまったらOK)

  4. 4

    パスタをソースに絡めてもよし、盛り付けはお好みで！オリーブオイルを少量かけて和えても良いです。

  5. 5

    パセリ、黒こしょう、粉チーズ、
    タバスコ等はお好みで〜♬

コツ・ポイント

サバの水煮缶(190g)×2缶使うとリッチに味わいになります。サバ缶の量はお好みで！2缶まで、同じ調味料の量でOKです。我が家は1缶で充分満足です。

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レシピ作者

Chausu
Chausu @cook_40075622
に公開
「きのう何食べた」の大ファンです。シロさんのレシピ最高です！のんびり、ゆるーく好みの味を追求中です。美味しかったレシピを覚書としてアップしています(*´˘`*)♡小林カツ代さん、ケンタロウさんのレシピも大好きです。日々、皆さんのレシピにも助けられております。簡単で美味しいレシピに感謝です〜♪
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