ナスの醤油炒め

あそなす
あそなす @cook_40277807

ビールのお供に最高です。
このレシピの生い立ち
学生の頃から作っているお手軽レシピです

ナスの醤油炒め

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学生の頃から作っているお手軽レシピです

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材料

  1. ナス 好きなだけ
  2. 小さじ1
  3. 醤油 大さじ2
  4. 白だし 小さじ2

作り方

  1. 1

    ナスを1センチ幅に切ります

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れナスを炒めます

  3. 3

    ナスに焦げ目がついたらひっくり返し各面を炒めます

  4. 4

    フライパンの火を止めて醤油、白だしを加えます

  5. 5

    盛り付けて完成!

コツ・ポイント

強火で炒めると表面だけが焦げるので弱火でじわじわ炒めるとよいです

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