作り方
- 1
ナスを1センチ幅に切ります
- 2
熱したフライパンに油を入れナスを炒めます
- 3
ナスに焦げ目がついたらひっくり返し各面を炒めます
- 4
フライパンの火を止めて醤油、白だしを加えます
- 5
盛り付けて完成!
コツ・ポイント
強火で炒めると表面だけが焦げるので弱火でじわじわ炒めるとよいです
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