ふわふわ卵とトマトの炒め物

イシダのヨメ
イシダのヨメ @cook_40326039

トマトは炒めても美味しい!ビタミンカラーで見た目から元気に!
このレシピの生い立ち
生でトマトを食べるのに飽きたので…

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. バター チューブで1.5㎝ほど
  4. 2〜3個
  5. コンソメ 小さじ1/2
  6. 豆苗 少し
  7. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    トマトをサイコロ状に切る

  2. 2

    フライパンにトマト、マヨネーズ、バター、コンソメを入れてから火にかける、

  3. 3

    バターが溶けてフライパンが温まってきたら、卵を加えてふんわり混ぜる
    (スクランブルエッグを作るように)

  4. 4

    ブラックペッパーをお好みでかけ、味を調節

  5. 5

    豆苗を上に乗せたら完成

コツ・ポイント

ふわふわ卵にする場合は卵3個が良いです

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レシピ作者

イシダのヨメ
イシダのヨメ @cook_40326039
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ごくごく平凡な主婦が作るレシピです
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