白だしで☆和風海鮮パエリア

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

白だしベースの和風パエリアです。シーフードは加熱しすぎないようにするとプリップリ食感♪白だしのお焦げご飯がまた美味〜☆
このレシピの生い立ち
白だしのパエリアを食べたくて作りました♪

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材料

26cmフライパン使用
  1. 2合
  2. シーフード(お好みのもの) 300g
  3. たまねぎ 1個
  4. パプリカ(赤) 1個
  5. ブロッコリー(小房) 10房くらい
  6. 大さじ2
  7. ★水 300ml
  8. ★白だし(7倍濃縮) 大さじ2
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★醤油 大さじ1
  11. ★塩 適量
  12. ★こしょう 適量

作り方

  1. 1

    たまねぎとパプリカを1〜2cm角に切る。
    ブロッコリーは耐熱容器に入れてふんわりラップをかけレンジで1分加熱する。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1を入れて熱し、シーフードを入れて色が変わるまで中火で焼き、一旦取り出す。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1とたまねぎを入れて中火で炒め、しんなりしてきたらパプリカと米を加え、米が透き通るまで炒める。

  4. 4

    ★を入れて2をのせ、蓋をして弱火で30〜40分炊く。

  5. 5

    ブロッコリーをのせる。

コツ・ポイント

レンジは500Wを使用しました。

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レシピ作者

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
に公開
食べることが大好き!!簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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