お手軽バージョン♡簡単海鮮パエリア

おまち☆'s cooksnap of when they made お手軽バージョン♡簡単海鮮パエリア.
ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

シーフードミックスで簡単にパエリア♪
簡単ver.でも彩りきれいで映えます
豪華ver.パエリアレシピもあり

このレシピの生い立ち
デイリーに気軽に作れるパエリアを作りました。

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材料

4人分
  1. お米 2合
  2. シーフードミックス 150g
  3. ミニトマト 6〜7個
  4. ウインナー 5本
  5. コーン 50g
  6. 玉ねぎ 1/2個
  7. ニンニク 2掛け
  8. オリーブオイル 大さじ3
  9. レモン 1/2個
  10. ブラックオリーブ（輪切り） 15g
  11. ☆水 570cc
  12. ☆コンソメ 大さじ1強
  13. ☆白ワイン 30cc
  14. ☆ターメリック 小さじ2
  15. ☆塩・ハーブソルト 各小さじ1

作り方

  1. 1

    シーフードミックスは塩水に入れて解凍しておく。
    とけたらザルにあげて、水気を絞っておく。

  2. 2

    ミニトマトは半分に切る。
    ウインナーは斜め薄切りにする。
    ブラックオリーブはホールなら薄切りに、レモンはくし切りにする。

  3. 3

    玉ねぎとニンニクは粗いみじん切りにする。
    フライパンにオリーブ油大さじ2を弱火をで熱し玉ねぎとニンニクを炒める。

  4. 4

    ③にオリーブオイル大さじ1を足し、お米を入れて透き通るまで炒める。
    ウインナーとコーンも入れて炒める。

  5. 5

    ☆をいれて、①とミニトマトを上に載せる。
    蓋をして15〜20分炊く。

  6. 6

    ブラックオリーブを散らし、レモンのくし切りを載せて出来上がり。

  7. 7

    パーティーやおもてなし用豪華バージョンパエリアレシピもあります。
    レシピID: 20521839

コツ・ポイント

お米は洗わないでください！
炊き加減は難しく、水分のなくなり具合とか音で判断します。
15分を過ぎたあたりで少し食べてみて硬ければ水を足します。
何回か作るとコツが掴めてくると思います。
こちらは24cmのパエリアパンで作っています。

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レシピ作者

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296
に公開
基本的に味付けは関西風ですが、薄味というわけではないです。お店で食べたお料理を家で再現したり、各国のお料理を食べ歩いて、家で作ってみたりするのが好きです！2021.9.29キッチン開設
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