作り方
- 1
米は洗い、ザルにあげておく。シーフードは、熱湯でサッとゆでて、ザルにあげ、フライパンでバター小さじ1で炒めておく。
- 2
オリーブ油で玉ねぎ、ニンニクを炒め、米も炒め、カレー粉、コンソメ、塩コショウも入れて炒める。
- 3
シーフードを乗せ、水2カップ弱と酒を上にかけ、フライパンの蓋をして、中火の強めで5分炊き、弱火で20分炊き出来上がり。
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