里芋・かぼちゃ・にんじん・筍の煮物

かぼちゃ、皮を剥いた里芋＆にんじんを手頃な大きさに切り分け、☆印のモノを加える。最後に加える水は野菜が浸るぐらいの量で。

【１】に蓋をして強火で茹でる。沸騰し始めたら★印のモノを加え、蓋をして弱火で煮込む（最後まで弱火で）。

かぼちゃや里芋に火が通ったら、切り分けた水煮たけのこを加える。その後 蓋をして２～３分煮込んで味を馴染ませる。

味が馴染んだらできあがり。