きゅうりの香り漬け
にーとよっちゃん @cook_40143005
生姜たっぷりですが火を通すので辛くなく子どもが大好きです
このレシピの生い立ち
給食のレシピ通りに作ったら味が濃すぎたため、甘さを抑え、お酢を追加して好みの味にアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを8mm幅に切り、塩を振ってしばらくおき、キッチンペーパーで水気を切っておく。
- 2
鍋に★を全部入れ、煮立ったらきゅうりを加えさっと煮る。
- 3
仕上げにいりごまを加え混ぜる
コツ・ポイント
ごまは事前にフライパンで煎っておくと香りがよいです。冷やして食べるとおいしいです。
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