鮭のバター醤油蒸し レモン風味

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

簡単時短シンプルイズベスト!!
なレモンのサッパリ感がクセになる鮭のバター醤油蒸しです(^^)
このレシピの生い立ち
学校のレシピを作りやすくアレンジしてみました♫

鮭のバター醤油蒸し レモン風味

簡単時短シンプルイズベスト!!
なレモンのサッパリ感がクセになる鮭のバター醤油蒸しです(^^)
このレシピの生い立ち
学校のレシピを作りやすくアレンジしてみました♫

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材料

4人分
  1. 生鮭 4切れ
  2. 塩胡椒 適宜
  3. (お好みで玉葱人参などを足しても) 1袋
  4. ブロッコリー 1株
  5. レモン 1個
  6. バター 40g(10g×4)
  7. 醤油 小さじ4(小さじ1×4)

作り方

  1. 1

    榎は石附を落としてほぐす
    ブロッコリーは小房に分ける
    レモンは5ミリほどの薄切りにする
    鮭は塩胡椒を両面する

  2. 2

    ホイルを大きめに4枚切っておく

  3. 3

    オーブンを200℃20分予熱する

  4. 4

    ホイルに榎→鮭→レモン→バター、ブロッコリーは添えて醤油をかける。

  5. 5

    ホイルは流れ出ないように包む

  6. 6

    鉄板に乗せて予熱したオーブンで焼く

コツ・ポイント

醤油は好みで大さじ1/2ずつでも○

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かまくら
栄養士&調理師                        食育インストラクター3級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします!
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