きゅうりの一本漬け☆おうちで夏祭り気分

tais0903's cooksnap of when they made きゅうりの一本漬け☆おうちで夏祭り気分.
キッチン•ドレミ☆
キッチン•ドレミ☆ @cook_40351070

安いきゅうりで夏らしいおつまみを作りました。
きゅうりが嫌いなこどもが、これならバクバク食べる一品です！
このレシピの生い立ち
お祭りのきゅうりの一本漬けが食べたいと主人に言われたけど、長い時間待てないので蛇腹にして染み込みやすくしました！

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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. ごま油 大さじ2
  3. 白だし 大さじ2
  4. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ヘタを切り落として、縞模様になるように皮を剥く

  2. 2

    きゅうりの手前に菜箸を置いて、斜めに切れ込みを入れる。包丁の刃が菜箸に当たるところでストップすることがポイント！

  3. 3

    裏側も同様に切り込みを入れると蛇腹状になります！

  4. 4

    食べやすい大きさにカットする

  5. 5

    ビニールに調味料ときゅうりをいれて、調味料が満遍なくきゅうりに行き渡るようにしてビニールの空気を抜く。

  6. 6

    冷蔵庫で2、3時間冷やしたら完成！

コツ・ポイント

菜箸２本できゅうりを挟むようにして使うと蛇腹切りが簡単です！
手順2と３は斜めの方向は同じ向きにして包丁をいれます！
蛇腹状に切ることで、きゅうりに味が染み込みやすくなります！
白だしは少し多めの方が美味しいです！

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キッチン•ドレミ☆
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