【大崎市】豚肉のプルコギ【学校給食】
ごはんによく合うおかずです♬
このレシピの生い立ち
大崎市の学校給食で人気のあるレシピです。
作り方
- 1
豚肉は4cm幅に切る。
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- 2
切った豚肉を調味料につけておく。
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- 3
玉ねぎとピーマンは千切り，キャベツはざく切り，にんじんは短冊切りにする。
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- 4
フライパンに豚肉を炒め，火が通ったら玉ねぎを入れる。
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- 5
玉ねぎがしんなりしたら，にんじん，キャベツ，ピーマンを加える。
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- 6
最後に塩で味を整え白ごまを加えたら完成♪
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コツ・ポイント
豆板醤などの調味料の量を調整し，お好みの味でどうぞ。
時間があればピーマンをさっと下茹でしておき，炒める時間を短くすると彩り良く仕上がります♪
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