意外とヘルシー！血合のトマトカレー
Yui_Tokari @cook_40288552
じつは高タンパク低脂質の血合。健康も家計も手に入れてください。
このレシピの生い立ち
みんなに血合を好きになってほしくて
意外とヘルシー！血合のトマトカレー
じつは高タンパク低脂質の血合。健康も家計も手に入れてください。
このレシピの生い立ち
みんなに血合を好きになってほしくて
作り方
- 1
血合を茹でこぼします。一口大に切って沸騰したお湯で白くなるまで。
- 2
ビニール袋にカレー粉とヨーグルト,茹でて水気を切った血合を入れて揉みます。そのまま10分くらい放置。
- 3
鍋に油をしいて、きざんだニンニクと生姜を炒めます。野菜を入れたい人はここで炒めてください。
-
- 4
野菜に油がまわったら、2をヨーグルトごと鍋に入れて煮ます。
- 5
ぐつぐつする直前でトマト缶を加えて、ナンプラー、ケチャップ、オイスターソースを入れて煮込みます。
-
- 6
20分ほど煮込んで水気をとばしたらできあがり！
-
コツ・ポイント
ヨーグルトとカレー粉に漬け込むことで血合の臭みが和らぎます
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