作り方
- 1
ナスは乱切りにして水に10分ぐらいさらして、水気を切りレンジで3分加熱
- 2
タレの準備。◎を入れて混ぜておく
- 3
フライパンに油に生姜と肉を入れて炒める。肉が炒まったらエゴマの葉っぱいれる
- 4
フライパンにレンチンナス投入。すぐにタレも投入。ナスに味が染み込んだらネギ投入
- 5
最後にごま油ひと垂らし。
水分多い時は水溶き片栗粉入れる
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