たっぷりネギと明太子の和え物

すうーめい
すうーめい @cook_40055392

ごはんのおかずにぴったり!!
このレシピの生い立ち
主人の実家で食べた明太子とネギのレシピを、子どもたちにも食べやすいようにアレンジしました。

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材料

  1. 長ネギ 1本
  2. 明太子 3腹ぐらい
  3. 塩こんぶ 大さじ1
  4. ごま 大さじ1
  5. かつおぶし 小分けのパック1袋
  6. オイスターソース 小さじ1
  7. しょうゆ 少々
  8. ごま 大さじ1強

作り方

  1. 1

    長ネギ1本をみじん切りして、水でさらす。キッチンペーパーで水気をとる。
    明太子をほぐす。

  2. 2

    ボールにネギ、塩こんぶ、ごま、かつおぶし、オイスターソース、しょうゆ、ごま油、明太子を入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ごま油を多めに入れる。
塩こんぶは味見をしながら量を調整すると良いと思います。

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