簡単！梅しそ冷しゃぶの冷やしうどん♪

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クックおまちこ
クックおまちこ @cook_40312748

暑い時期にサッパリとスルスルと食べられる一品です！簡単にランチを済ませたいときも^ ^
このレシピの生い立ち
サッパリしたものが食べたくて^ ^

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1玉
  2. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
  3. 白だし(orめんつゆ) 適量
  4. 大葉 2〜3枚
  5. 梅肉(桃屋の梅好み) 小さじ2
  6. とろろ昆布 適量

作り方

  1. 1

    冷凍うどんをレンチンで解凍し冷水で冷やす
    器に白だしと希釈用の冷水を入れておく
    大葉を細長く切って、梅肉と和えておく

  2. 2

    冷しゃぶを作り1.の梅肉と和え
    冷やした白だしの器に水気を切ったうどんを入れ、お肉ととろろ昆布を盛り付けて完成！

コツ・ポイント

「桃屋の梅好み」は調味されているので使い勝手がいいです！

ベースのお出汁は市販の白だしを使いました。
パッケージに記載されている分量通りに薄めて下さい

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レシピ作者

クックおまちこ
クックおまちこ @cook_40312748
に公開
作って美味しかったものをひたすらUPしていきます！つくレポありがとうございます^ ^ アレンジなど参考になります！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理の幅を広げるために調理師免許を取得しましたー。趣味の域はなかなか脱しないですけど…(･_･ ボランティアで子供向け料理教室のお手伝いをしてます^_^
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