スピード副菜!長芋オクラトマトの和え物

ぽむまりん
ぽむまりん @cook_40247898

シャキシャキねばねば美味しい副菜が簡単に♡簡単すぎて何回もリピートしそうです(^^)♪
このレシピの生い立ち
長芋の消費に!とろろ鉄板は熱いので夏らしくさっぱりしたものに(^^)

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材料

3人分
  1. 長芋 約100g
  2. ミニトマト 3個
  3. オクラ 3本
  4. ひとつまみ
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、1cm角に切る。
    ミニトマトは1/4の大きさに切る。

  2. 2

    オクラのヘタとガクを取り除き、塩でこすってうぶ毛を取り除く。

  3. 3

    平たい耐熱容器にオクラを並べて500wで約40秒レンジで加熱する。加熱後ザルにうつし、粗熱をとったら小口切りにする。

  4. 4

    全ての材料とめんつゆを入れて和えたら完成です♪

コツ・ポイント

レンジでオクラを加熱する事で少し歯応えが残って美味しいです◎

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ぽむまりん @cook_40247898
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