生姜スライス、酒、塩を入れたっぷりの湯を沸騰させる。→鶏胸肉を入れて再沸騰→火を止めて鍋に蓋→1時間放置

スライスしたナスをスチームパックに入れ、ごま油をかけてレンジで4分加熱する。

トマト角切り、細かく切ったシソ(もしくはざく切りしたパクチー)を2のナスと絡め、Aで和える。

タッパーに1の鶏胸肉をスライスして並べる。

4の上に3を載せる。濃い目がいい場合は、上からさらにナンプラーとポン酢をかける。

冷蔵庫で冷やして、いただきます♬ 3時間以上漬け込む方が美味しいです。