煮る！ひたすら煮る！モツ煮！
kumastar★ @cook_40342519
煮れば煮るほど味が染みる！煮物なのに食欲が湧く、定番おかずです。
このレシピの生い立ち
地元のお祭りの賄いメニューで覚えました！
煮る！ひたすら煮る！モツ煮！
煮れば煮るほど味が染みる！煮物なのに食欲が湧く、定番おかずです。
このレシピの生い立ち
地元のお祭りの賄いメニューで覚えました！
作り方
- 1
大根、にんじん、牛蒡、こんにゃく（アク抜き済）をさいの目切りにし、鍋に入れる。水を具材がヒタヒタになるくらいまでいれる
- 2
鍋に出汁の素、酒、醤油、生姜を加え、大根に火が通るまで煮る。
- 3
2の鍋にモツを加えてさらに弱火で30分煮る。
- 4
鍋に赤味噌を溶かし、さらに15分ほどグツグツ煮る。
- 5
最後に刻みネギをちらして出来上がり♪
コツ・ポイント
煮れば煮るほど美味しくなります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20875355
