作り方
- 1
茄子のヘタを切り、包丁で縦に筋を６本くらいいれ、太い茄子の場合は、ビニール袋に入れて電子レンジで600wで１分加熱する。
- 2
トースターにアルミホイルをひき、なすを１５分ひっくり返しながら焦げ目がつくくらい焼く。
ガスコンロは１０分焼く。
-
- 3
焼き上がったらまな板にのせ、包丁の筋を入れたところの皮を剥いたら完成。
コツ・ポイント
茄子に筋を入れる
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