アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉は観音開きにし、厚みを均一にして3〜4枚に切る。Aの下味をふる。
- 2
Bのソースを調味し、作っておく。鶏肉に卵をまとわせ、片栗粉と小麦粉で衣をつける。
- 3
160℃の油で、揚げ焼きにする。6分ほど揚げる。最後に180℃の油で、二度揚げをするとカラッと仕上がる。
- 4
揚がったら、切ってソースをかけて、出来上がり！付け合わせは今回はズッキーニとパプリカを焼きました。
コツ・ポイント
二度揚げするとカリッと揚げられます。
リアクション
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