＊超簡単＊７種の野菜で虹のカレー
＊mintmint＊ @cook_40352787
いつものカレーをちょっとおしゃれに☺
カラフルだと、気分もアップします♪
このレシピの生い立ち
カレー大好きなのですが、いつもよりちょっとおしゃれに食べたくて作りました☺
ちょうど、頂き物の野菜が何種類もあったので、たくさん並べてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスし、鳥ミンチと一緒に炒める。
- 2
市販のカレーに記載の方法で、カレールーを作る。
- 3
７種の野菜を短冊切りにする。
ジャガイモなど火が通りにくいものは、あらかじめレンジなどで火を通しておく。 -
- 4
フライパンに油を敷き、塩少々を振り焦げ目がつくまで焼く。
グリルを使って焼いたり、さっとあげたりしても良いです。お好みで -
- 5
盛り付けして出来上がり☺
-
- 6
▷野菜はパプリカ(赤・黄)1/2個、ピーマン1個、ズッキーニ1本、白ゴーヤ1/2個、ナス小1本、ジャガイモ大1個です。
- 7
ご飯は、このレシピで作りました。鍋で炊くとウマウマです♪
レシピID : 17889941
コツ・ポイント
▷野菜は、ニンジンやオクラ、インゲン、カボチャなども良いと思います。
▷お肉も今回鳥ミンチを使いましたが、お好みのものでOKです。
▷ルーは、バーモントカレーを使いました。
リアクション
レシピ作者
子供の頃から何か作っているのが好きで、お料理をしています☺料理は結婚が決まってから本やネットを見て覚えました。材料をすべて買い、調味料をすべて量り、細かいところまで本を見ながら作っていました。時間のある時は凝った料理もしていましたが、子供ができてからは忙しくなり、時短できる料理を考えています☺時間のある時に、つくれぽやレシピをUPしています♪どうぞよろしくお願いしますm(__)m
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