さっぱり美味♪長いものわさび白だし漬け
yummysunny @yoko_an
半日つけこむだけで、美味しい長いもの副菜の出来上がり♪わさびがぴりりと聞いていて、さっぱりとした箸休めになります。
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べれる副菜をつくりたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は細めの物なら、5ミリ強の輪切りに、太めの物なら、いちょう切りにする。拍子切りにするのもオススメです！
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- 2
ちなみに使った長芋はこれ。細目タイプ。
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- 3
〇を合わせる。
（わさびの量はお好みで） -
- 4
保存袋に入れて、冷蔵庫で半日以上つけておく。途中で上下を返す。
（出来ればわさびが入りにくいので、一晩以上漬けたい） -
- 5
盛り付けて出来上がり。
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- 6
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コツ・ポイント
わさびの量は調整してくださいね。
前に、普通のめんつゆで作りましたが、白だしの方が好みかも。
工程にも書きましたが、めんつゆはしみますが、わさびの味を楽しむには、２日目頃が一番美味しいです！
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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