おつまみに【タコのエスニック風唐揚げ】
mieuxkanon @mieuxkanon
ナンプラーとシーズニングソースを使用したエスニック風『タコの唐揚げ』です。フワッと風味が良くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
ナンプラー×シーズニングソースの味付けが旨味たっぷりで大好きなので、今回はタコの唐揚げに使用しました。
しっかりナンプラー味では無いので、誰でも食べ易いかと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
タコは小さな一口大の乱切りにして、水気を拭き取る。ポリ袋に●・タコを加えて全体に揉み込み、30分置く。
-
- 2
薄力粉を加えて全体に振り、更に片栗粉を加えて振る。
-
- 3
170℃に熱した揚げ油でカリッと揚げる。
-
- 4
油を切って器に盛り、◯を添える。
-
- 5
※ たまに『パン！』と跳ねることがあるので、ガード等があれば使用する様にして下さい。
-
コツ・ポイント
タコの水気をしっかりと拭き取ってから調味料を塗します。
粉は薄力粉→片栗粉の順番で塗して下さい。
添えた塩・胡椒入りレモン汁がよく合います。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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