☆茄子の簡単ナムル風☆
☆さくらめぐちゃん☆ @cook_40328538
とにかく簡単。
茄子が安いときにぜひ。
耐熱皿で作って冷やし、そのまま食卓へ出します笑
このレシピの生い立ち
いつも茄子は揚げ浸しが多いので、少し違うものにしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦に半分にして、さらに4等分にする。
- 2
耐熱皿に乗せ、サラダ油、みりんを回しかけてよくまぜる。
ふんわりラップをする。 - 3
600wで約3分チンする。
(固いようなら様子を見てさらに加熱) - 4
レンジから茄子を出し、熱いうちに★を入れてよく混ぜる
最後に風味付けにごま油を少し回しかける。 - 5
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
多めに作って冷蔵庫で冷やしておけば翌日はさらに味がしみて美味しいです。
味の濃さはお好みで調整してください。
わたしはすりゴマを多めに入れたりします。
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