簡単！二色なます
Кот @cook_40341697
色々な料理に使える”なます”を手軽に！
もちろん、そのまま食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔はよく食卓に上がっていた”なます”を、手軽に楽しめる様にアレンジしました。
簡単！二色なます
色々な料理に使える”なます”を手軽に！
もちろん、そのまま食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔はよく食卓に上がっていた”なます”を、手軽に楽しめる様にアレンジしました。
作り方
- 1
材料です。
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- 2
①にんじん と②大根 を薄い短冊切りにして、2〜3分程水にさらします。
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- 3
水を切り、塩揉みし水分を出した後で、③酢 ④ごま油 ⑤砂糖 を加え、充分に馴染む様に揉み込みます。
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- 4
⑥いりごま を加え混ぜ合わせます。
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- 5
10〜15分程寝かせたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
具材の切り方で、味がかなり変化しますので、お好みの切り方を探ってみて下さい。
隠し味に少量の唐辛子や旨味調味料を加えるのもお勧めです。
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大根の苦味も細切りならあまり感じず美味しい！細切りで甘酸っぱいなますなら、なます嫌いの子も食べてくれるかも？
a_plus_ki
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