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- 1
三ツ葉は5cm程に切る。玉子は割って軽くほぐす。
- 2
お好みのうどん汁を小鍋に沸かし、箸で大きく混ぜながら玉子を加える。玉子が固まってふわっとなったら火を止める。
- 3
冷凍うどんをレンジで温め器に盛り付けてしらすと三ツ葉をこんもりのせる。
- 4
2をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
うどん汁は市販の麺汁でも十分ですが、昆布と煮干しだしがお気に入りです。
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