海鮮オイスターソース焼きそば

ほうれん草と葉ねぎは5㎝の長さに切り、葉と根もと（軸）にわけます。

むきえびは背ワタをとり、流水で良く洗い、水気を切ります。むきえびは厚みを半分に切り、ホタテは縦3等分に切ります。

フライパンを中火にかけてサラダ油大さじ1を熱します。

3にしょうがを加えて炒め香りがたったらホタテ、むきえび、にんじん、塩少々、こしょう少々を加えて炒めます。

むきえびに火が通ったら、一度、フライパンから取り出します。

フライパンを中火にかけてサラダ大さじ1を熱し、中華めんを加えて時々揺すりながら両面を焼きます。

5とほうれん草、葉ねぎ、生きくらげ、【A】を加えてよく混ぜながら炒め、器に盛りつけます。