簡単すぎる！茄子の油淋鶏風♪
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
茄子に油淋鶏のタレが染み込んで美味しい〜♡
このレシピの生い立ち
いつも作っていた物を、簡単に既存の油淋鶏のタレを使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
油淋鶏のタレを作っておく。
ID：18758155 - 2
茄子はガクを取り、ピーラーで三本飾りを入れてから1〜1.５㎝幅に切る。（アク抜きはお好みで）
-
- 3
フライパンに多めの油を熱し、茄子を両面焼く。
- 4
油淋鶏のタレに、焼いた茄子を入れて漬け込む。→冷めたら冷蔵庫へ。
- 5
トッピングに大葉を散らし、お好みでラー油を回しかける。
コツ・ポイント
これを作る時は、カロリーは気にせず
多めの油で茄子を焼いてください！
もちろん温かいままでも美味しいですが、夏はやっぱりキンキンに冷やしていただきたい。
タレは私は全量かけましたが、お好みの量でどうぞ。
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