寄せ鍋つゆ（しょうゆ味）
かいうら @cook_40200106
基本の寄せ鍋のツユです。
このレシピの生い立ち
毎回鍋つゆを買うのが勿体ないなー
と思い、作ってみました。
炊いていくうちに、
だんだん出汁が濃くなるので
追い出しはお湯で大丈夫
寄せ鍋つゆ（しょうゆ味）
基本の寄せ鍋のツユです。
このレシピの生い立ち
毎回鍋つゆを買うのが勿体ないなー
と思い、作ってみました。
炊いていくうちに、
だんだん出汁が濃くなるので
追い出しはお湯で大丈夫
作り方
- 1
鍋に水4カップと昆布を入れて
火にかける。沸騰寸前に昆布取り出す。
-
- 2
①の鍋に調味料入れて一煮立ち。
鍋つゆの出来上がり。
- 3
豚肉、野菜、魚介などなど…
好きなものを入れて寄せ鍋の完成 -
- 4
②の段階ではツユの味が
イマイチ？？？な味だけど、
具材を入れる事で深みが出て丁度良くなる。 -
コツ・ポイント
特になし。
ただ入れるだけで美味しいお鍋になります。
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