今回は、電子レンジ極め鍋　デリキャセを使用します。

モロヘイヤは、はさみで茎と葉に分ける。※茎が長くて本体に入らない場合は、半分に切る。

本体に茎と塩を入れ、茎が浸るくらいの水を入れる。蓋をして、電子レンジ600W　2分加熱する。

葉を加え、蓋をして、600W　2分加熱する。
※火の通り具合を見て、加熱不足の時は、一旦混ぜ、さらに30秒加熱をする。

食べやすい大きさに切り、かつお節としょうゆで和え、器に盛る。