鶏胸肉と旬のキクラゲ&夏野菜の黒酢炒め☆
のぶとまと @cook_40301826
すっぱい食べ物大好き！鶏肉大好き！たくさん食べられちゃうーっっっ！！
このレシピの生い立ち
なすとピーマンをたくさんもらったので、黒酢で作ってみました！！
アプリでひらく作り方
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鶏胸肉をひと口大のそぎ切りにして、酒３:１醤油で下味をつけます。
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- 2
生キクラゲを食べやすい大きさにカット。
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- 3
なすとピーマンも食べやすい大きさに乱切り。
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- 4
胸肉に片栗粉をまぶして、フライパンで焼き色がつくまで焼きます。油は少し多めで。
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- 5
こんがり焼けたら一度取り出しておきます。
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- 6
フライパンに胡麻油多めで、なすを炒めます。
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- 7
なすに軽く火が通ったら、ピーマンとキクラゲを投入。パプリカがあれば更に彩り良くなります。
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- 8
野菜に火が通ったら胸肉を戻して★調味料を入れて味付けをします。
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- 9
絡めた調味料が煮詰まったら、塩コショウで味を整えて、完成です☆
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コツ・ポイント
下味と片栗粉で胸肉やわらか食べやすく☆パプリカやズッキーニも合いそう☆
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