カツオのたたきのゼスプリキウイのっけ
おちむしゃむしゃ @cook_40074817
かつおのたたきをちょっとおしゃれにアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
ぽん酢にレモンなどで味付けする事が多いのですが、ゼスプリキウイでさっぱり感と味変を試みてみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスして水にさらした後、よく水気を切っておく
- 2
かつおのたたきは一口大にカットし皿に並べる。ゼスプリキウイは扇型になるようカットしておく
- 3
皿にかつおのたたき、玉ねぎをセットし、上から玉ねぎとゼスプリキウイをトッピングする
- 4
食べる際に、お好みで刻みショウガを載せ、ゼスプリキウイと一緒に頂く
コツ・ポイント
食べる直前にキウイをカット、トッピングすると色鮮やかで形もキレイです
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