カブの葉と皮のきんぴら
トントンファーム @cook_40130110
以前レシピで上げた♯2147870「カブとハムのマリネ」で出たカブの皮と余った葉を使って2品のおかず（写真）が作れます
このレシピの生い立ち
カブの袋に皮の利用法があり、今まで捨てていたことを後悔。きんぴらを自分好みにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カブの皮を千切り、葉も細くきざむ。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を熱して1を入れて炒める。油が回ったら、しらすを入れて更に炒める。
- 3
みりん大さじ1を入れてサッと炒め合わせ、醤油小さじ1～2を鍋肌から入れて香りよく仕上げる。ごまを振って完成。
コツ・ポイント
しらすの塩分があるので、調味料は、味をみて調整して下さい。
火の通りが良いのでサッと作れます。
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