ポッサム(豚もも肉ver.)
うるま市健康支援課 @urumacity_official
炊飯器で簡単に韓国料理✨
１人分:272kcal 塩分:2.2g
byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
豚バラよりも脂質が少ない豚ももでアレンジしました。
ポッサム(豚もも肉ver.)
炊飯器で簡単に韓国料理✨
１人分:272kcal 塩分:2.2g
byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
豚バラよりも脂質が少ない豚ももでアレンジしました。
作り方
- 1
豚もも肉ブロックを、フォークで5～8回程度、刺します(やわらかくするため)
-
- 2
炊飯釜へ料理酒と酢、肉がひたひたになるくらいの水を入れます(分量外）
-
- 3
炊飯器で加熱します。早炊き機能があれば早炊きで。
-
- 4
※炊飯器の機能によっては加熱を繰り返し、焦げる場合があります。タイマーを使う等、時間管理に注意しましょう。
- 5
炊きあがったら、保温機能をオフ、ある程度冷めたら、食べやすい大きさに切ります。中までしっかり加熱ができているか確認を！！
-
- 6
※常温で放置する場合、食中毒の危険性がありますので、短時間で冷やす＋長時間放置しないように注意しましょう。
- 7
【つけだれ】を混ぜ合わせ完成。
-
- 8
- 9
カット野菜、洗ったレタスと大葉、キムチを盛り付けて完成です
-
- 10
★1/2にカットしたレタスに豚肉、たれ、カット野菜、しそ、キムチなどを包んで食べてみてください。
- 11
コツ・ポイント
本来は豚バラを使うことが多いレシピですが、豚もも肉を使うことで脂もカット！
(脂質：9.3ｇ/1人分)
野菜もたっぷりとれます。塩分が気になる方はキムチを抜くと2.2g→1.6gまでオフできます★
調理後の煮汁は酸辣湯などのスープにしても✨
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